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“真的好香啊！是刚才放的那些干的佐料的作用吗？”黄金深深地吸了口气，顿时觉得呆在厨房里是个正确决定。
“嗯。”姜阮换了个灶台，重新倒油入锅，等油温高了，就把老黄揉好的茄子条下了下去炸，刺啦作响。
“为啥要抹盐啊？”老黄在一旁好奇地问。
“防止氧化。等油高热了才可以下茄子，不然很容易变色，出锅就不好看了。”姜阮说着，把炸好的茄子条捞出来，就着油锅下葱姜蒜和辣椒炒香。再下肉沫进去，把肉沫炒得带上了调料的味道，格外好闻。重新把茄子倒进去翻炒，加入事先调好的带面粉的酱汁，盖上盖子就开始任其烹煮。
“好快啊……”黄金嘟囔着。
“不然呢？动作慢了留着过冬啊？”姜然笑笑，难得开了个玩笑，“其实很快的，红烧肉和茄子都等着出锅了。酥酪也不用管了，炒饭的饭
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