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当晚,周航把他从野人山打死的黑熊又拿了出来,和外公外婆一起,亲自下厨,学做熊掌。
他先把熊胆取出来晾着,这可是一块难得的好药材。熊胆汁有清热解毒、平肝明目、杀虫止血的功效。
熊掌是一种滋补品,有祛风除湿健脾胃、御风寒、益气之功效,是我国古代八珍之一。它性味甘、咸、温,具有补气养血、祛风除湿、健脾胃、续筋骨的功效,主治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸般虚损等症,是名贵的大补食品。
外婆教周航做一品熊掌,需要的食材及配料是:熊掌两对、母鸡两只、猪肘子一千克、熟火腿五百克,川盐二十克、酱油二十五克、鸡汤十四千克、味精十克、绍酒八百克、胡椒粉五克、甘草十克、冰糖一百克、葱六百克、姜四百克、芝麻油二十五克、猪化油二百克。
由于吃饭的人多,所以周航就一次性将前后
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